吃饭一人一桌。

　　“宅家”的这段日子里，人们对拉面、麻辣烫、火锅、烧烤等食物的想念与日俱增。随着疫情逐步得到控制，餐饮业逐渐复苏。3月13日，记者对银川三区的餐饮业走访发现，除给食客打包的餐厅外，也有不少餐厅陆续开放堂食，银川街头巷尾的烟火气渐浓。

　　经营者多以打包、外卖为主

　　当日，记者走访发现，开门营业的餐厅中多数以打包、外卖为主。 

　　在银川市金凤区枕水巷的富阳烧烤店门口，市民张先生夫妇翻看着菜单点了些许烧烤炸串和辣爆食品，微信扫码付款后打包带走。“平时我俩就爱吃烧烤，这已经是我近一周内第二次吃烧烤啦。”张先生说。 

　　自2月27日营业后，这家店就忙碌了起来，但只接受外卖和顾客打包。“这几天外卖量、打包量增多了，每天有近200余单，销售额在2万元左右。”富阳烧烤一工作人员告诉记者，疫情前店内堂食加外卖平均每天营业额约5万元，生意在慢慢好转。 

　　记者在枕水巷正源街至尹家渠街路段粗略数了数，该街道两侧餐厅共24家。其中，在美团平台月售2000余单的粥师傅粥饼店、好嗨呦烤吧、顶牛纯汤牛肉拉面等12家店铺开门营业，仅有中阿兰牛肉面悦海新天地店1家餐厅不仅提供外卖、打包服务，还提供堂食。 

　　“你好，取餐。”在福州北街红喜鸽砂锅面精武鸭脖店门口，一位外卖小哥正在等候取餐。记者看到，该店门口摆放了一张桌子，只提供外卖或打包服务。外卖小哥告诉记者，当天他光在这家店就接了5个订单。 

　　忙碌的不仅仅是开门营业的餐厅，外卖小哥也变得繁忙起来。“我现在一天大约送30单左右，从过年到现在一直没休息过，随着疫情逐步得到控制，营业的商铺和点外卖的顾客都在逐步增加。“美团外卖骑手杨峰告诉记者，现在都是无接触配送，送餐前打电话联系订餐人，把餐品放在约定处再打电话通知来取。记者看到杨峰胸前的工作牌明确写着当天体温为36.6摄氏度，并已完成当日餐箱消毒。

　　部分餐厅恢复堂食，但需1人1桌

　　走进中阿兰牛肉拉面悦海新天地店，一股浓浓的香味扑鼻而来。“一份拉面，一份高担酿皮，拉面在这吃，酿皮打包。”一位先生在前台点餐。记者在店内看到共有14位顾客正在用餐，只有个别带孩子的顾客会跟孩子坐在一起，其余客人都是一桌一位，若是两两同桌就餐工作人员则会上前提示。 

　　“2月25日，我们店开始营业，起初是以线上以及是客人打包带走的方式，3月10日，店里开放堂食。”中阿兰牛肉面餐厅负责人肖玉玲告诉记者，大厅共放有17张桌子，1人一桌，也就是说只允许坐17个人。“之前光是线上以及打包带走时我们店的营业额约1万元，开放堂食后，营业额每天约1.3万元，从目前的情况来看，营业额和人流量慢慢都在增加。” 

　　随后，记者来到金凤区福州北街煜杰胖子牛肉面馆，门口有一位工作人员专门为进店顾客测量体温，体温正常方可进入。记者看到该店门口设置消毒区域，并向顾客展示供货商记录、消毒记录、员工体温测量表、复工审核表以及顾客登记记录等信息。此时，店内有8位顾客正在就餐，两位顾客准备点餐。“我们2月26日开始营业，堂食、外卖都提供。”该店领班苏金红告诉记者，最近生意挺不错，目前店里营业时间为7时至20时，平均每天约500单，比以前24小时营业时的单量都高。 

　　记者粗略计算了一下，福州北街和贺兰山路至北京路路段有百余家餐厅，超过一半都以开门营业，其中7家餐厅提供堂食，以面馆居多，有的餐厅在门口贴出“隔桌就餐、鼓励自提、支持外卖”的提示。 

　　随后，记者来到西夏区文翠北街1918牛肉面馆，在工作人员的引导下进行登记、测温后，进入餐厅。餐厅内有4位顾客正在就餐，4位顾客在取餐口等待取餐。“我们店原来有22张桌子，因为太密集了，就撤掉了6张。”该店负责人马银彪说。（记者 董静怡）